洋菓子店カサミンゴーで働くスタッフが、
それぞれのお気に入りケーキを、
その魅力とともに毎月紹介いたします。

最高級洋菓子フロッケンザーネトルテ/製造担当 朝日

シュー生地とクリームが幾層にも重なった、シンプルながら奥深い味わいのケーキです。

軽やかで香ばしいシュー生地に、バニラビーンズをたっぷりと使ったカスタードクリームと、北海道産の生クリームを合わせたふんわりとした口当たりのクリームを重ねています。甘さを抑えたやさしい風味の中に、赤すぐりのジャムがほどよい酸味を添え、全体を美しく引き締めてくれます。

 

最高級洋菓子 フロッケンザーネトルテ

最高級洋菓子 フロッケンザーネトルテ(写真は直径20cmの商品です)

最高級洋菓子フロッケンザーネトルテ

最高級洋菓子フロッケンザーネトルテ

フロッケンザーネトルテはとても繊細な層を重ねたケーキのため、少しひんやりとした状態で切り分けていただくと、形が崩れにくく美しい断面になります。
やわらかくなりすぎる前のタイミングが、いちばん綺麗に仕上がりますので、ぜひお試しください。(写真は直径20cmの商品です)

暖かい飲み物も準備してヨーロッパの雰囲気をお楽しみください。

今回ご紹介したケーキ

「最高級洋菓子フロッケンザーネトルテ
直径12cm〜

製造担当:朝日

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